蒲公英是春天的“排毒草” 中医教你怎么吃

发布时间:

蒲公英配搭肉丝食用,存在补中益气、清热解毒的功效。大略需要半斤的蒲公英跟少量的猪肉,先将蒲公英洗净去掉根,过下沸水,捞出洗净备用;猪肉切成肉丝,加适量的盐、料酒、酱油拌匀;下锅先煸炒肉丝,等待肉丝熟后加蒲公英一起炒至入味即可。

不过,少有人知道的是,蒲公英切实也是可以食用的食材。生蒲公英里富含维生素C、维生素A、叶酸、钾、铜等多种营养元素,可能生吃,也可以炒着吃,做汤吃,是一种药食两用的动物。尤其在春天,特别食用利用蒲公英,帮助清热排毒。

2、蒲公英绿豆汤

蒲公英能够怎么吃?

蒲公英是一种木本动物,每当风吹起时,蒲公英的种子上结有点白色冠毛绒球,就会随着风起舞,飞向新的地方,看起来十分唯美烂漫。意识蒲公英更多的,还能晓得蒲公英是一味清热解毒的中药材,对治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性扁桃体发炎等多种炎症都有不错的疗效。

1、蒲公英炒肉丝

蒲公英的叶子吃起来会有苦味,但与滋味同样强烈的醋搭配时,则可以产生一种不错的味道。将蒲公英洗净去跟,过一遍开水后,捞出在凉开水中浸泡;捞出蒲公英,并放入适量的辣椒、蒜蓉、芝麻、醋、跟少许糖拌匀;热锅烧油,将煮熟的热油倒在凉拌的蒲公英上,逼出香气,一道养分价值丰富的菜肴就做好了。

蒲公英绿豆汤可以养颜美容,援助排诞生体的毒素。做法是先将蒲公英洗净去跟,为了减少蒲公英的苦味,可以盐水中泡半个小时,再将蒲公英放入汤锅中煎煮,取汤去渣备用,家里有条件的人也可以直接将洗净后的蒲公英榨成汁;再将蒲公英汤液中加入绿豆煮至熟烂,起锅时加些蜂蜜即可食用。如果在食用后还有残余的汤汁,可以用来敷面,30分钟后洗去,有美容的功能。

3、凉拌蒲公英

除了上述介绍的做法,蒲公英还有良多健康的吃法,比喻将蒲公英做成饺子,或将蒲公英的花做酒喝,腌泡过后的蒲公英花蕾具备提神健脑的功效。不外,体质阳虚外寒、容易脾胃虚弱的人群,则分歧适食用蒲公英。